私が高級クラブの世界に入って一番最初に わからなかった言葉が”係り”。
指名とか同伴はなんとなく聞いたことがあっても 係りの意味なんて普通知らないですよね・笑。
クラブではお客様の担当のホステスのことを係りと言います。
お客様には必ず担当の係りがいて、 係りは原則として永久指名です。
つまり、すでに係りがいるお客様はその係りを変更することは
ほとんどありえない、ということになります。
そして、そのお客様の売り上げはすべて係りの売り上げになります。
例えばヘルプの女性がお客様に営業して来店して もらっても、
同伴してもらっても、 その売り上げは全て係りのものです。
ママや売り上げのお姉さんは、自分が係りになっているお客様が
たくさんいるのでヘルプをうまく使って自分の売り上げに なるようにに努めます。
では、売り上げを作るためにはどうやって係りになるの？ と思う方もいますよね！
お客様の係りになるには、 お店を移って前働いてたお店から
新規として自分のお客様を連れてくる か、 辞めたホステスの
お客様を担当にしてもらうしかありりません。
後者の場合はとして原則として、お客様が自ら 「○○ちゃんを係りにしてください」と、
お店側に 意思表示したときのみ指名された女性が係りになれます。
でも、実際のところは係りを”お店”にされることが ほとんどですし、
他にも係りを狙っているママや お姉さんもたくさんいるのであまり期待はできませんね。
＊ポイント＊
・係りは、原則永久指名！
・係りになりたければある程度来客見込みがついた頃、お店を移りましょう！
