チャームとは、いわゆるお客様のおつまみのことです。
このチャームはお店によってまちまちなのですが、
六本木で働いていたときは、乾き物やポッキーが、
銀座で働いていたときは、野菜スティックや乾き物など が出されていましたね。
他にも、お店によってゼリービーンズや 珍味のようなものをだすお店もあるみたいです。
また、お客様によってお好みのもの があればそれを用意したりもします。
お客様がポテトチップスが好きであれば、ポテトチップスを、
○○（メーカー）のあられが好きであれば、○○のあられを。
お客様専用のもろみや梅干を 出すこともあるんですよ・笑。
しかも、かなりの高級品。
これはたいてい係りやお店であらかじめ用意しておいて
そのお客様がいらしたときに専用の チャームとして席にお持ちします。
ちなみに、チャームのお値段なんですが、 聞いてびっくりするかもしれませんが、
お皿にちょこんと乗っているだけで3000円～です。
原価にしたら数十円～百円？でしょうか・笑。
それだけ高い値段で出すには、洗練された美しい女性で
そのぶん補わなくてはいけない、というわけですね。
